主营:冰块批发、干冰配送、冰淇淋类、爆米花原料、刨冰/奶茶原料、速冻汤圆水饺

服务热线

15023749939

首页 >> 冰块资讯 >>公司新闻 >> 冰块是怎样成为大众消费品
详细内容

冰块是怎样成为大众消费品

冰块是怎样成为大众消费品

冰块在古代生活里,是很稀罕的珍品,通常只有皇帝和达官显贵,才华享用得起。不过,跟着买卖兴起和技术进步,奢侈品逐步变成了大众消费品。

1834 年初夏,一艘名为“马达加斯加号”的三桅船驶入里约热内卢港口,船体内装有最令人难以想象的货品——冻住的新英格兰湖。

QQ截图20200326121117.jpg

“马达加斯加号”及其船员隶属于一家公司,他们的老板是顽固的波士顿商人弗雷德里克·图德。图德是一位年青赋有的波士顿人,他的家族长期从自家庄园的洛克伍德湖获取冰水,不只由于它的美学价值,也由于它具有降温才干。 

像许多北方殷实家族一样,在图德家的冰室里,贮藏着一块块冻住的湖水,每块重 200 镑(约合 90 千克),它们奇迹般地不会融化,直到炎热的夏天到来、新的典礼开端。这些冰块被切成碎片,制成新鲜的冷饮,做成冰淇淋,或许在热浪来袭时用于冲凉降温。

在 17 岁的时分,图德的父亲送他去帆海,目的地是加勒比海。全副武装通过湿润的热带区域时,一名绅士向年青的弗雷德里克·图德提出了一个十分急进的(有人乃至以为荒诞的)主张:

假如他能想方设法把冰块从天寒地冻的北部运到西印度群岛的话,将捕捉到巨大的商机。

1805 年 11 月,图德派兄弟威廉去马提尼克打前哨,买了一条名为“至爱号”的双桅横帆船,开端收集冰块,筹备游览。次年 2 月,图德从波士顿港口启航,“至爱号”满载来自洛克伍德湖的冰块,驶向西印度群岛。

QQ截图20200326121128.jpg

《波士顿公报》报道说:“这可不是恶作剧!”

“一艘满载 80 吨冰块的船起程向马提尼克岛港口动身。我们期望毕竟证明,这并非无稽之谈。”

事实证明,公报的嘲弄确有道理,尽管不同于人们或许预测到的那种原因。

尽管夏天缓不济急、冰块完好无缺,但仍是出了问题,而这个问题是图德从未想到过的。

马提尼克岛居民对来自异国的冷冻恩惠没有喜好。他们根本不知道该拿它怎样办。

人们对冰的法力漠不关心,让图德的兄弟威廉不必排队等待就成为货品的专属买家。更糟的是,威廉没能找到储存冰块的合适地址。

图德使出浑身解数,终于抵达马提尼克,却发现人们并不需要在酷热中急速融化的产品。此行是一次彻头彻尾的失败。马提尼克岛航行的惨白局面还将在几年后重演,并伴跟着更多灾难性结果。

图德的新兴业务尽管存在需求和存储的问题,但也不乏优势。船舶往往空无一物地脱离波士顿港口,远赴西印度群岛,用贵重货品来填满船体,这意味着他可以跟船东洽谈,使用空船、以更廉价的价格来运送他的冰。此外,冰块自身基本上是免费的。图德只需付钱让工人把冰块从冰冻的湖水中切割开来。 

新英格兰的经济催生了别的一种相同毫无价值的产品——木屑,木材厂的首要废物。通过多年的试验,图德发现木屑可成为冰的极好绝缘体。上下叠放的冰块以木屑分隔后,寄存的时间几乎是不受保护的冰的两倍。 

图德的节省天赋派上了用场。他使用了三种在商场价格实践为零的物品——冰、木屑和空船,成果了一桩蒸蒸日上的生意。

图德开端那次悲催的马提尼克之行已经清楚标明,他还需要在热带区域找到现场存储基地。他修改了多个冰库的规划,毕竟选择了双壳结构,使用双面石头墙之间的空气来坚持室内凉爽。 

图德不懂分子化学结构,但木屑和双壳结构都遵从相同原理。冰的融化需要从周围环境中吸热,才华破坏构成冰晶的氢原子四面体结构。(从周围大气中提取热量,使冰有一种让我们凉爽下来的奇特才干。)热交换仅有或许发生的当地是冰的表面,这便是为什么大冰块可以长期保存的原因——一切内部氢键彻底与外部温度相阻隔。 

灵光乍现 15 年后,图德的冰块买卖开端盈利了。到了 19 世纪 20 时代,图德的冰库已广泛美国南部,里面堆满了来自新英格兰的冷冻水。到了 19 世纪 30 时代,他的商船远行至里约和孟买。至 1864 年去世,图德已积累了一大笔财富,价值超越今日的 2 亿美元。纽约三分之二的家庭每天订货冰块。

在不到一个世纪的时间里,冰块阅历了从稀有珍品到奢侈品、再到必需品的进程。用冰块制冷的做法改动了美国的地图,改动最大的当地非芝加哥莫属。 

优胜的地理位置使这座城市成为交通枢纽,丰饶平原区域的小麦从这里转运到东北部人口中心。但在运送途中,无法防止肉类糜烂蜕变。通过一个世纪的展开,物资匮乏的东北部和富产家畜的中西部之间呈现了严峻的供需失衡。

QQ截图20200326121136.jpg

19 世纪 40、50 时代,外来移民促进纽约和费城的人口暴增,当地的牛肉供应无法满足不断上升的需求。同时,美国对大平原的开垦使得牧场主具有巨大的牛群,却没有相应数量的消费人群。

是冰块为人们找到了出路,毕竟打破僵局。

1878 年,古斯塔夫斯·富兰克林·斯威夫特聘用一名工程师来建造一种先进的冷藏车。人们将冰块放入箱中,置于肉类上面,抵达沿途的停靠站时,工人会在上面换上新的冰块,下面的肉坚持不动。 

唐纳德·米勒在《19 世纪的芝加哥》中写道,“便是这种基本的物理降温方式,使得陈腐的牛肉屠宰业从本乡买卖展开为一种世界业务。冷藏车自然而然地展开为冷藏船,将芝加哥的牛肉运送至四大洲。”

更多重庆冰块批发请咨询重庆制冰厂



关注手机网站

地址:重庆市南岸区茶园组团D标准分区D46-1地块
电话:15023749939
电话:023-6273265

Copyright 2019 ALL RIGHTS RESERVED 渝ICP备20000187号

技术支持: 重庆冠辰科技-网站优化专家 | 管理登录